Análises físico-químicas em bebidas e alimentos processados, com o objetivo de identificar suas características e quantificar componentes, tais como proteínas, gorduras, açúcares, acidez, pH, valor calórico, dentre outros. A análise – que não é feita em produtos in natura, apenas naqueles que já passaram por processo de industrialização – pode ser solicitada tanto para verificação da procedência das informações da composição fornecidas na embalagem do produto, quanto para controle interno de produção. Neste caso, o próprio fabricante solicita o laudo técnico para verificar se o seu produto atende às normas e legislação específicas. Para contratar o serviço, deve-se preencher o formulário on line, clicando no link abaixo, e aguardar orçamento que será fornecido pela unidade responsável no Cetec, para, então, negociar a forma de pagamento.

Valor da taxa: Sob consulta
Documentos necessários: Formulário de solicitação de serviços

Setor: Biotecnologia e Tecnologia Química
Telefone: (31) 3489- 2372

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